随着现代制冰技术的不断提高，深圳很多制冰厂通常会选择盐水制冰技术，因为盐水制冰是较节能的制冰技术，可以在不影响冰块质量的情况下大大缩短制冰时间。
      用盐水制冰的四个步骤：
1.用来制冰的水需要加盐(行话叫加药)。至于多少！看看有多少冰。调制泵(柱塞泵)自动调节。
2.制冰设备主体在外腔内盘上分成两个一定密度的铜管！专业术语叫做(蒸发室)，这是关于制冷的说法。
3.外腔为规则的圆形不锈钢腔。腔体中心到内壁的距离可以自行调节，一般为3mm。冰刀上方有几组均匀分布的铜喷嘴！
4.工作原理是，启动时，柱塞泵会通过几个过滤器向内腔表面均匀喷射0.2公斤的水，然后外腔的降温面会瞬间形成一个3毫米厚的冰面，在旋转的冰刀的作用下，新制成的冰会被压碎成小块，落入储物仓中！民用冰机原理基本一样！是一个带有旋转内腔的冰块盒。

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